BASISWISSEN ZUM BROTBACKEN:

Für alle, die das Brotbacken ohne Vorkenntnisse erlernen möchten

In meinen Workshops vermittle ich das Basiswissen zu den Grundlagen des Brotbackens, gemeinsam üben wir Handgriffe, theoretische Grundlagen und praktische Techniken, die man braucht um Brote und Brötchen mit gutem Geschmack und einer langen Frischhaltung selbst zu Hause zu backen. An praktischem Beispiel erlernen wir in diesem Kurs das richtige Schleifen und Formen von Brötchen.

Im Kurs gibt es Informationen darüber welche Grundausstattung man benötigt um mit dem Brotbacken zu starten und wie Du mit einfachen Mitteln deinen Backofen zu Hause so ausstatten kannst, das beste Brotbackergebnisse erzielt werden.

Alle Teilnehmenden bekommen einen aktiven Sauerteig und fertiges Gebäck mit nach Hause.

Weitere Termine sind nach Vereinbarung möglich. Die Mindestteilnehmerzahl für meine Kurse beträgt 8 Personen.