Popcorn aus dem Wok von Pampered Chef (mit Video)

Ich finde, ein Wok ist perfekt für das Zubereiten von Popcorn geeignet - vorausgesetzt er hat einen Deckel

Zutaten:

    • 50 Gramm Popcornmais
    • 2 Esslöffel Pflanzenöl
    • 2-4 Esslöffel Rohrohrzucker

Zubereitung:

Schaue Dir dazu ich ein kurzes Video (22 Sek.) an:

  • das Öl in dem Wok richtig gut erhitzten
  • den Topf bitte im Auge behalten! - ab 280°C kann sich Öl entzünden - so heiß darf es NICHT werden!
  • jetzt den Zucker reingeben und kurz umrühren
  • nun noch den Mais in den Topf, kurz den Mais in das Öl einrühren (Achtung: die Körner könnten schon anfangen durch die Gegend zu fliegen) und dann ganz schnell Deckel drauf
  • die Hitze auf 1/3 reduzieren
  • zwischendurch nochmal schütteln, damit auch ja alles mal ein bisschen im Zucker-Öl geschwommen ist
  • nach einigen Minuten ist das Popcorn fertig
  • jetzt schnell das Popcorn in das große Edelstahl-Sieb umfüllen und mehrmals schütteln um das Popcorn zu lüften. Das Lüften ist wichtig, damit die Flüssigkeit verdampft. Macht man das nicht, wird das Popcorn matschig.
  • es kann passieren, dass die Flocken trocken aneinander haften. Dies lässt sich aber durch leichtes Rühren beheben.

Viel Spaß beim Ausprobieren und einen schönen Kinoabend 😁

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