Popovers- Pfannkuchen aus dem Ofen

Zutaten:

    • 180 Gramm Dinkelmehl Type 630
    • 300 Gramm Milch
    • Prise Salz
    • 3 Eier
    • 10 Gramm Vanillezucker (optional)

Zubereitung:

Alle Zutaten sollen Zimmertemperatur haben

  • Eier, Mehl, Salz, Vanillezucker und 100 Gramm Milch klumpenfrei vermischen
  • restliche Milch dazugeben und gut verrühren
  • Backofen auf 200 Grad vorheizen
  • die Mulden der Muffin- bzw. Brownieform gut buttern
  • die Masse in die Mulden gießen, maximal zu 2/3 füllen
  • in den vorgeheizten Backofen geben und 30 Minuten backen

WICHTIG!  DIE BACKOFENTÜR WÄHREND DES BACKENS NICHT ÖFFNEN !

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