Scheiterhaufen vom Feinsten- Hefezopf Resteverwertung Deluxe (mit Video)

Scheiterhaufen vom Feinsten - in der mittleren Ofenhexe gebacken

Zutaten:

    • 300-400 Hefezopf oder Weißbrot
    • 1 Ei
    • 80 Gramm Milch
    • Prise Salz
    • Vanille Extrakt nach Geschmack
    • 300 Gramm Obst oder Beeren nach Geschmack
    • 20 Gramm Mandelblättchen
    • 20-50 Gramm Rohrohzucker
    • 10 Gramm Butter

Zubereitung:

  • Backofen auf 180 Grad C / Umluft vorheizen
  • die mittlere Ofenhexe mit Butter bepinseln
  • Milch, Ei, Salz und Vanille-Extrakt in einer Schüssel gut verrühren

  • Brot in Scheiben schneiden
  • die Scheiben nacheinander kurz in die Milcheiermasse tunken
  • die Hälfte der Scheiben in die Ofenhexe auslegen
  • Beeren oder Obst auf den Scheiben verteilen und mit der gewünschten Menge Rohrohzucker bestreuen

  • mit den restlichen Scheiben zudecken, etwas andrücken
  • anschließend etwas Zucker und Mandelblättchen darauf verteilen.

  • in den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Stufe, auf den Rost geben und ca. 25-30 Minuten bis zur gewünschten Bräune backen

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