Scheiterhaufen vom Feinsten- Hefezopf Resteverwertung Deluxe (mit Video)
Scheiterhaufen vom Feinsten - in der mittleren Ofenhexe gebacken
Zutaten:
- 300-400 Hefezopf oder Weißbrot
- 1 Ei
- 80 Gramm Milch
- Prise Salz
- Vanille Extrakt nach Geschmack
- 300 Gramm Obst oder Beeren nach Geschmack
- 20 Gramm Mandelblättchen
- 20-50 Gramm Rohrohzucker
- 10 Gramm Butter
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad C / Umluft vorheizen
- die mittlere Ofenhexe mit Butter bepinseln
- Milch, Ei, Salz und Vanille-Extrakt in einer Schüssel gut verrühren
- Brot in Scheiben schneiden
- die Scheiben nacheinander kurz in die Milcheiermasse tunken
- die Hälfte der Scheiben in die Ofenhexe auslegen
- Beeren oder Obst auf den Scheiben verteilen und mit der gewünschten Menge Rohrohzucker bestreuen
- mit den restlichen Scheiben zudecken, etwas andrücken
- anschließend etwas Zucker und Mandelblättchen darauf verteilen.
- in den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Stufe, auf den Rost geben und ca. 25-30 Minuten bis zur gewünschten Bräune backen
- mit Eis oder Vanillesoße servieren
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