Kohl putzen und Außenblätter entfernen und in dicke runden Scheiben schneiden

Feta in eine Schüssel geben und mit Mixen&Zerdrücken zerkleinern, Käse reiben und in die Schüssel zu Feta geben, Knoblauch durch die Knoblauchpresse zu der Feta rein drücken, Schmand, Quark, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermischen.

Kohlsteaks auf die leicht gefettete Stoneware geben, die Käsemasse auf die Steaks streichen und in den auf 190 Grad, Ober/Unterhitze vorgeheizten Backofen, zweite Schiene/Rost, geben und ca. 20 Minuten überbacken.