Zubereitung Fleischbällchen:

• Reis mit heißem Wasser gut auswaschen und nach Packungsbeilage (allerdings nur 8 Minuten) vorkochen

• Knoblauch durch die Presse drücken

• Hackfleisch, Knoblauch, Reis, Senf, Salz und Pfeffer mit dem Kartoffel-Stampfer in einer Edelstahlschüssel gut vermischen

• mit dem großen Edelstahl-Portionierer 12 Bällchen formen

• und direkt in die leicht geölte Ofenhexe setzen

Zubereitung Soße im Thermomix:

• Zwiebeln, Möhren und das Öl in den Mixtopf geben: 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern
• anschließend 3 Minuten/100°C/Stufe 1 dünsten

• Tomaten je nach Größe vierteln oder halbieren und in den Mixtopf geben: 20 Sekunden/Stufe 5

• restliche Zutaten dazugeben und 10 Minuten/100°C/Stufe 2 kochen.

Zubereitung Soße in der Pfanne:

• Möhren und Zwiebeln mit dem Super-Hacker zerkleinern
• etwas Öl in der Edelstahl-Pfanne heiß werden lassen
• Zwiebeln und Möhren in die Pfanne geben und kurz glasig anbraten
• Tomaten anritzen, kurz ins kochend heiße Wasser geben und Schale abziehen
• anschließend Tomaten klein würfeln und in die Pfanne geben
• alle Gewürze mit rein geben und die Soße ca. 10 Minuten köcheln
• Soße über die Bällchen in die Ofenhexe geben

• Käse drauf reiben und die Form in den auf 170°C/Umluft vorgeheizten Backofen stellen

• den Auflauf ca. 35-40 Minuten überbacken

• und servieren !