Samtweiches Hähnchenbrustfilet (mit Video)

Samtweiches Hähnchenbrustfilet in einer süß-säuerlichen Soße mit Sesam

Zutaten:

Hähnchenbrüste mit kaltem Wasser abwaschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm. Streifen schneiden
die Zutaten der Marinade 1 in eine Schüssel geben, die Hähnchenbruststreifen zu der Marinade geben, gut vermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen
Öl in der großen ( 30cm) Edelstahlpfanne heiß werden lassen
Hähnchenstreifen darin scharf anbraten - je Seite ca. 3 Minuten
die Marinade 2 in eine Schüssel geben und alles gut vermengen
anschließend in die Pfanne mit den angebratenen Streifen geben und ein paar Male die Pfanne schwenken oder einfach gut umrühren, so dass die Marinade und Sesamsamen die Streifen gut umhüllen
mit dem Deckel verschließen und 3-4 Minuten ziehen lassen