Mayonnaise & Aioli (mit Video)

Zutaten:

    • 250 Gramm Geruchsneutrales Pflanzenöl
    • 1 Bio-Ei
    • 1/2 Teelöffel Ahornsirup
    • 1 Teelöffel Senf
    • 1 Teelöffel Salz
    • 1/2 Teelöffel Pfeffer
    • 2 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung:

Ich habe zu diesem Rezept ein kurzes Video aufgenommen:

  • alle Zutaten in den Rührbecher geben
  • den Pürierstab bis auf den Boden stellen und dann einschalten
  • sehr langsam den Stab hoch ziehen
  • fertig ist die leckere Mayonnaise!

Variationen:
  • für Aioli: 1 Teelöffel Knoblauchpaste und 1 Teelöffel rosenscharfe Paprika untermischen
  • für Salatcreme: 1 Esslöffel Kräuter nach Geschmack und 1:1 saure Sahne untermischen, eventuell nachwürzen

Andere Rezepte

Fisch unter Käse-Pesto Haube (mit Video)

Zum Rezept

Vegane Rhabarber-Galette aus der runden Ofenhexe

Zum Rezept

Dinkel-Vollkorn-Toastbrot

Zum Rezept

Rinder-Auberginen-Gulasch aus dem Ofenmeister (mit Video)

Zum Rezept
"